כיצד לשמור, לנקות ולאחסן כלים נכון בבית
טיפול נכון בכלי מטבח יאריך את חייהם וישמור על המראה האטרקטיבי שלהם לאורך זמן. הבה נבחן כיצד לאחסן ולטפל בכלים העשויים מחומרים שונים, כך שבעת השימוש והכביסה הם לא יפגעו במשטחים הפנימיים והחיצוניים שלו. כמו גם טעויות נפוצות שעושות עקרות בית בעת שימוש בכימיקלים ביתיים ובמוצרי ניקוי אחרים.
כללים לטיפול ואחסון של כלי מטבח מחומרים שונים
טיפול בכלי מטבח פירושו הסרה בזהירות של שאריות מזון שרוף, בחירת חומר ניקוי טוב. על מנת שהכלים ישמרו על מראה ייצוגי זמן רב יותר, יש להשתמש כמה שפחות במגרדת מתכת וחומרים שוחקים.
פלדת אל - חלד
מחבתות נירוסטה תופסות את המקום השולט במטבח. העדפה לכלים כאלה ניתנת בשל החומר העמיד והחזק, אך הפרה של כללי הטיפול גורמת להופעת כתמים ופוגעת בשכבה העליונה.
ניתן להסיר מזון שרוף מנירוסטה ללא שימוש במגרדת מתכת על ידי הוספת סודה קלאב ומזיגת מים רותחים.
לאחר מכן, פסולת מזון מוסרת עם ספוג. כתמים עקשניים מנקים באותם מוצרים, אך לאחר הוספת החומרים מעלים את הכלים על האש ומרתיחים אותם.
אֲלוּמִינְיוּם
לא מומלץ לאחסן מזון במיכלי אלומיניום. על מנת להשתמש בכלי מתכת לבנים לאורך זמן, לא ניתן לנקות אותם עם חומצה ומלח. השתמש בבצל כדי להסיר שאריות מזון. לשים אותו בסיר, אתה צריך לשפוך מים, להרתיח. לאחר צינון מוחלט, כל שנותר הוא לשטוף את הכלים במים חמימים, ללא חומרי ניקוי שוחקים וללא מגרד.
חֶרֶס
מי שמעדיף לבשל בסירי חרס יודע שהם שוטפים במי סבון. כדי להסיר לכלוך כבד, מורחים עליהם משחה של סודה לשתייה. השימוש בכימיקלים ביתיים מותר רק לקערות בעלות משטח מזוגג. כלל נוסף הוא שתמיד יש לפתוח את המיכלים כדי למנוע ריחות לא נעימים.
ביער
כלי מטבח מעץ חוששים ממים ולכן לא מומלץ להשרות אותם או להכניסם למדיח הכלים. המכשירים נשטפים בקפידה לאחר השימוש ולאחר מכן ניגובים יבשים. עדיף להשתמש במטלית רכה וסופגת כדי להסיר את הנוזל. השתמש בחומרי ניקוי שוחקים, מגרד קשיח אינו מומלץ. חומר הניקוי הטוב ביותר הוא סודה לשתייה. אתה לא יכול לאחסן מזון בכלי עץ, לשים אותו במיקרוגל ובמקרר.
זכוכית
כלי זכוכית עקשן זוכים לביקוש רב בשנים האחרונות.כדי שכלי מטבח יבריקו כמו חדשים, יש לשטוף אותם במי מלח או חומץ. סודה מדוללת במים עוזרת להסיר לכלוך עיקש. מחבתות זכוכית עמידות בחום יכולות לעמוד בטמפרטורות גבוהות וניתן להכניסן למדיח הכלים. לאחר הכביסה לא מנגבים את הזכוכית אלא משאירים לייבוש באוויר.
שגיאות נפוצות
אפילו כלי המטבח החזקים ביותר עלולים להתקלקל אם לא מטופלים ומתחזקים כראוי. תנאי הפעלה לא תקינים מפחיתים באופן דרמטי את חיי הכלים האהובים עליך.
אחסון מדיח כלים
אחסון כלים מלוכלכים במדיח מוביל לצמיחה של חיידקים ופטריות פתוגניים. הם מסוכנים לבני אדם ועמידים לטמפרטורות גבוהות. בנוסף, פסולת מזון מתייבשת, לא כל הלכלוך מוסר. שאר חלקי האוכל יישרפו במהלך הבישול הבא.
חומרים שוחקים
מגרדי מתכת, שרבים משתמשים בהם כדי להסיר פחמן ולכלוך, שוחקים את כלי המטבח. שפים מקצועיים נמנעים משימוש בחומרים שוחקים ולכן הם לא מוציאים הרבה כסף בקניית סירים ומחבתות חדשים.
מי מלח קרים
למלח שולחני ולמזונות עתירי מלח יש השפעה הרסנית על נירוסטה. לכן יש להמליח כלים רק לאחר הרתיחה. כמו כן, לא מומלץ לאחסן מרינדות, ירקות מלוחים ומזונות חומציים בסירים. זה מוביל להיווצרות של שקעים קטנים בצורה של נקודות על פני השטח שלו.
לְחַמֵם יוֹתֵר מִדַי
טמפרטורה גבוהה מדי פוגעת בציפוי - הביצועים אובדים, הצבע משתנה.כלי נירוסטה מכוסים בכתמי קשת בענן.
כימיה אגרסיבית
אבקת חומרי ניקוי לשטיפת כלים מורכבים מחומרים שוחקים שלא רק מנקים לכלוך, אלא גם פוגעים במשטח.
איך לנקות נכון כלי מתכת בבית
כלי בישול מנירוסטה דורשים ניקוי קבוע. תנאי בלימה נכונים יאריכו את חייו. עצות תחזוקה:
- יש לשטוף מכשירי מטבח מנירוסטה ביד, גם אם כללי ההפעלה אינם אוסרים לעשות זאת במדיח הכלים;
- כלים נקיים במים פושרים, ספוג רך וחומר ניקוי נוזלי;
- ספוגים קשים, מוצרים שוחקים, מגרדי מתכת מגרדים את הציפוי, לא מומלץ להשתמש בהם;
- לאחר הכביסה, נגב את הכלים עם מפית, לא בתנועות מעגליות, אלא נקודתית. הסיבה לכתמים על כלים נובעת ממינרלים במים.
כדי לשמור על הברק של הכלים לאורך זמן, השתמשו בתפוחי אדמה נאים. חותכים אותו ל-2 פרוסות ומנגבים איתו את המשטח.
טיפים וטריקים
אם כלי מטבח מטופלים ברשלנות, החיים שלהם מצטמצמים מאוד. עצות תחזוקה:
- זה לא רצוי לשטוף כלים חמים, אתה צריך לתת לתחתית לעצור;
- אתה לא יכול להשאיר כלים ריקים על האש;
- שימוש בחומרי ניקוי וטמפרטורות גבוהות בעת שטיפת כלי בישול במדיח כלים יכתים.
למרות העובדה שרוב יצרני המדיחים ממליצים לשטוף במדיח כלים, מומחים מייעצים לכבס ביד כדי להפחית את הבלאי ולשמור על המראה שלהם לאורך זמן.