עשה זאת בעצמך הוראות שלב אחר שלב לפירוק ותיקון מטחנת קפה
המטחנה החשמלית הביתית נוחה וקלה לשימוש. למכשיר הקומפקטי יש מספיק כוח לאבק כל הרכב מוצק תוך דקות. מכשירי מטבח נכשלים עקב אי עמידה בכללי הפעולה, חיי שירות ארוכים. אין קשיים מיוחדים בתיקון מטחנת קפה, למעט קלקול המנוע החשמלי.
עיצוב כללי של המכשיר
שמה של מטחנת הקפה מדבר על מטרתה. אבל המכשיר החשמלי מצא יישום רחב יותר: הוא טוחן עשבי מרפא, שורשים, פירות יבשים. באופן כללי, מדובר במטחנה מונעת חשמלית. סוג של גלגלי שחיקה וחותכים סיבוביים משמשים כמטחנה.
גלגל שחיקה
המטחנה כוללת 3 חלקים:
- בונקר לחומרי גלם;
- אזור עבודה;
- מיכל למוצר המוגמר.
שני קונוסים מתכתיים בקטרים שונים הם פולי קפה טחונים. ווסת הטחינה מגדיל או מקטין את הפער בין משטחי החיכוך, מה שמשנה את גודל השבר המוגמר.
הֶלֶם
במטחנת קפה סיבובית הטחינה מתבצעת על ידי סיבוב הסכין/ים במהירות גבוהה. כל התהליך מתרחש באזור אחד: העמסה, דיש, הוצאת הטחינה.
איך לפרק נכון במו ידיך
רצף פירוק מטחנת הקפה תלוי בשיטת הידוק האלמנטים המבניים שלה: תפסים, ברגים, ברגים.
סובייט ומיקמה IP 30
מכשירים שיצאו לפני שנות ה-90 של המאה הקודמת היו בעלי איכות בנייה גבוהה ושומרים על הפונקציונליות שלהם עד היום.
כדי לבטל את התקלה, מטחנות הקפה מפורקות לפי הסדר הבא:
- הסר את הסכין: הברג את החריץ בתחתית הזכוכית בעזרת מברג בכיוון השעון.
- הסר את הזכוכית על ידי הברגה תחילה של אום הפלסטיק ב-90 מעלות.
- מכונת הכביסה מוסרת מציר ההינע.
- התפס מוסר ממחזיק הכוסות העליון על ידי לחיצה בו זמנית על התפס והתפס וסיבובם בכיוון השעון.
- לחיצה על הקפיץ, הסר את המתג.
- הסר את מכונת הכביסה להגנה על הפיר.
- הסר את המנוע לאחר ניתוק החוט, תוך כיפוף הטבעת ושחרור הברגים.
לטחנת הקפה MIKMA IP 30 יש אפשרות פירוק שונה:
- את המחיצה מסירים על ידי שחרור הבורג בתחתית המכשיר.
- הסר את התושבת ממחזיק כוסות המתכת על ידי סיבובו עם צבת.
- הסר את מחזיק הכוסות עם נרתיק המגן.
- נתק את מוט המתכת מגוף המטחנה על ידי הזזתו נגד כיוון השעון.
- הזז את המגע מתחת לכפתור והסר את המנוע.
- הסר את אטם השמן, הבולמים על הציר.
- הסר את הקפיץ, הסר את הכפתור.
- הברג את הברגים ושחרר את הכבל החשמלי.
זה משלים את תהליך הפירוק ואתה יכול להתחיל לתקן את מטחנת הקפה.
בוש
מטחנות קפה סיבוביות של בוש מתחילות להתפרק מתחתית הזכוכית: הן סוחטות את המארז הפלסטיק מעט, קולטים את הפער עם מברג. התפסים יורדים, הכיסוי מוסר, להסרת הסכין יש להחזיק את הבורג מלמטה בעזרת מברג על הפיר עליו מותקנת הסכין, תוך שחרור המפצל. הברג בכיוון הסיבוב של הציר.
כדי לנתק את החלק העליון של הפלסטיק ממחזיק כוסות המתכת שבו מתבצעת השחזה, מחברים את התפס עם מברג.
דגם MKM-6000 נפתח על ידי שני אנשים: אחד מחזיק את מטחנת הקפה במצב אופקי, השני מכניס מברג במקום שבו התפס נמצא (1.5 סנטימטר מכניסת הכבל). הקצה הדק של המברג נלחץ פנימה בזווית חדה, עם המברג השני הם עוזרים להרחיב את החור ולהסיר את התפסים.
מותגים אחרים
אפשרויות פירוק אחרות של מטחנת קפה שונות באופן הסרת הסכין והתחתית. המחיצה עם כובע פלסטיק מעל הבורג מוסר מבלי להשפיע על הציר: הכובע מוסר, הסכין מתפרקת עם כיוון השעון. החלק התחתון קבוע לא עם תפסים, אלא עם ברגים, המאפשר להם להיכנס לתוך המארז.
כיצד מתקנים דגמים סטנדרטיים
למטחנות קפה עם אותו סוג של פונקציה יש אותן סיבות כשל:
- סכין שבורה;
- זיהום של חלקים מבניים על ידי אבק קפה;
- חלודה על חלקים מסתובבים;
- פיתול של חוטי המוליכים.
החזרת מטחנות קפה לעבודה זהה.
כבל חשמל
פיתול כבל ופירוק הולכה חשמלית הם כשלים נפוצים במטחנות קפה עם חיים ארוכים. קביעת התקלה היא פשוטה: נדנד את החוט המחובר לרשת.אם במיקום מסוים של הכבל מטחנת הקפה "מתעוררת", אז צריך לשנות אותה. אם אי אפשר לקבוע את המיקום המדויק של התמוטטות, הכבל כולו משתנה. הקטע והאורך של החוט החדש חייבים להתאים לזה שנכשל. כבלים עם ובלי תקע זמינים מסחרית. אם החוט והתקע לא נרכשו בערכה, התקן תחילה את כבל החשמל.
כדי לבצע החלפה, נדרש פירוק עד לנקודת המגע עם הכפתור והמנוע.
החוט עלול להישבר בתוך הבית בנקודת המגע עם המתג. כדי לבדוק, עליך להזיז את הכפתור. התחלת מטחנת קפה פירושה לפרק את המבנה, למצוא את השבר ולתקן אותו בעזרת מלחם.
המכשיר לא מופעל
המטחנה המחוברת אינה מגיבה ללחצן ההפעלה. הסיבה עשויה להיות כישלון כפתור ההתחלה. זה לא קשה לתקן את זה, כי לרוב הסיבה נעוצה באבק הקפה שהתמקם על המגעים. תקלה במנוע חיונית להמשך השימוש בשיפר. עלות התיקונים לא תהיה זולה בהרבה מקניית רכב חדש.
סכין מסתובבת בצורה לא אחידה
סיבוב מופרע של המפריד מעיד על תקלה במנוע. לאבחון סופי יש צורך לפנות למרכז השירות.
ריח שריפה או רעש מנוע מתוח
סימפטום של כשל מנוע, תותבים או מיסבים מזוהמים הוא כאשר המכונה "שואגת" והחותכים/קונוסים נעים לאט או נשארים במקום. מופיע ריח שריפה. ניתן יהיה לתקן את מטחנת הקפה עם תסמינים כאלה אם פיתולי המנוע אינם פגומים.
מתבצעת ביקורת של הפיר ואלמנטי ההזזה: שיח או מיסב. בנוכחות אבק, זיהום, קורוזיה, החלקים מנוקים ומשמנים בקפידה. ההרכבה והבדיקות מתבצעות. אם התוצאה שלילית, יהיה צורך להחליף את המטחנה.
סיבה נוספת לתקלה היא התייבשות שומן המיסבים. קבע את הפגם בעת פירוק מלא של מטחנת הקפה, כולל המנוע.
מקרים אחרים
סוגים אחרים של תקלות במטחנת קפה ביתית הניתנות לתיקון:
- פיצול או סדק בסכין;
- סדק בכיסוי הפלסטיק;
- בחלק הפלסטיק של המארז.
במקרה הראשון, הם מוחלפים באחד דומה עבור דגם זה. ניתן להכין את הפקק על ידי בחירת בקבוק בקוטר הנדרש. ההנחה מתבצעת עם מייבש שיער, נזקים קלים נאטמים בדבק אפוקסי, ריתוך קר או דבק חם.
כיצד להגדיר שחיקה ידנית
להכנת קפה משתמשים בסוגים שונים של מכונות קפה:
- גֵיזֶר;
- יְרִידָה;
- ריק;
- צָרְפָתִית;
- טורקים.
אפשרויות הבישול תלויות בשבר הטחינה. היצרנים מתקינים טיימרים על מטחנות קפה סיבוביות חשמליות למטרות אלו. מצבי הפעולה קובעים את משך הטחינה: ככל שהשבר ארוך יותר, השבר עדין יותר. החיסרון של מטחנות קפה כאלה הוא חוסר האפשרות להשיג הרכב הומוגני.
לטחינה טובה יותר, משתמשים בגלגלי שחיקה. ההתאמה מתבצעת באמצעות דיסק מתחת למיכל. יש לו אותיות וחריצים. על ידי סיבוב הדיסק ימינה, המרחק בין גלגלי השחזה מצטמצם, כלומר, השבר המוגמר יהיה קטן יותר. לעומת זאת, פנייה שמאלה מפזרת את הגלגלים, והופכת את השחזה לגסה יותר.ההתאמה מורכבת מחיבור הווסת לזמן המיצוי של המשקה ואיכותו. שלב החובה הראשון הוא קביעת מינון הטעינה בבונקר, אשר לא ניתן לשנות מבלי לשנות את ההגדרה. איכות הטחינה נקבעת לפי הטעם והמראה של הקפה.
הדבר אינו משפיע על כמות המים ועל זמן ההכנה של משקה הקפה. אם הקפה מר, זה אומר שצריך לעדן את הטחינה (לסובב את הדיסק ימינה), אם הוא חמוץ - להפוך אותו לגדול יותר (לסובב שמאלה). טבלית הקפה צריכה להיות לחה במידה בינונית ולהתנער בקלות מהמחזיק. זמן הבישול הסטנדרטי של אספרסו הוא 23-28 שניות.
בעיות אפשריות
הבעיה העיקרית בעת תיקון מטחנת קפה היא שהדגם אינו בר תיקון או חסר ניסיון בפירוק.אם מנוע חשמלי מתקלקל, לא כדאי לשחזר אותו בעצמך ללא ידע, ניסיון וכלים.
כללי תחזוקה ותפעול
לא ניתן לשטוף מטחנות קפה תחת מים זורמים. יש לנגב את המיכלים עם מטלית לחה לאחר כל טחינה. ההוראות למכשיר החשמלי מציינות אילו מוצרים לא מומלץ לטחון שם. טחנות רוטריות נמצאות בשימוש נרחב יותר מאשר גלגלי שחיקה.
אי הקפדה על כללי הפעלה ישבית את מטחנת הקפה מראש:
- הפעלה בודדת למשך יותר מ-30 שניות;
- הצתה חוזרת ונשנית עם מרווח זמן קצר;
- העמסת חומרי הגלם בבונקר היא מעל הסטנדרט.
כאשר המטחנה אינה בשימוש, יש לנתק את המטחנה מאספקת החשמל.