הוראות שלב אחר שלב כיצד לעמל כובע בבית
להופעתו של השף יש תפקיד חשוב וכך גם המקצועיות שלו. חלוק וכובע מסודרים ונקיים מעידים שהשף מקפיד על כללי ההיגיינה בהכנת האוכל. הטוק מושך תשומת לב מיוחדת. מורכב בצורתו, הוא תמיד עולה על הראש בזכות עמילן נכון. אני תוהה איך מעמלנים טוק כך שיהיה עמיד ואלסטי.
באילו חומרים משתמשים עבור עמילן
מוצרי כותנה תמיד היו עמילניים, שכן ההליך עזר להקשיח את צורת המוצר. לאחר העמילן, הבד הפך לבן כשלג ולא התלכלך במשך זמן רב. לצורך ההליך, נעשה שימוש בעמילן, המצוי בצמחים רבים: תירס, תפוחי אדמה, אורז. אבל אתה יכול להשתמש גם במוצרים סינתטיים למוצרי עמילן.
ג'לטין אכיל
מתקן בצורה מושלמת את צורת הכובע אם הוא תפור מבדים צבעוניים עם תוספים סינתטיים, ג'לטין.החומר מדולל במים בשיעור של 3 כפות לליטר. מחממים לאט את התמיסה תוך כדי ערבוב להמסה מלאה של הגבישים. כובעים, רפואיים או שף, טובלים בנוזל חם. הבד חייב להיות רווי לחלוטין. לאחר מכן הם מוסרים, סוחטים עודפי נוזלים מהמוצר ביד. תנו לכיסוי הראש את הצורה הרצויה והניחו לו להתייבש.
דבק PVA
עבור כובעים לבנים, דבק בנייה PVA שימושי. זה יגביר את הלובן, אבל המשרד יהפוך את הכותנה לצהבהבה.
דבק משמש לעתים קרובות יותר עבור מוצרים העשויים מסיבים סינתטיים.
יש לדלל את החומר במים, לקחת את מרכיבי התמיסה בכמויות שוות. משרים את הדבר בנוזל למשך 15 דקות. אז אתה צריך להסיר, להסיר עודפי נוזלים בלי להתפתל. לאחר מכן הם שמים את הפקק על הצנצנת או המיכל, ונותנים למכסה את הצורה הרצויה.
עמילן תפוחי אדמה או תירס
אחד מחומרי ההתקשות הטובים ביותר עבור כותנה או משי טבעי הוא עמילן תפוחי אדמה או תירס. זה צריך רק 5 עד 30 גרם לליטר מים. כדי שכובע רפואי או שף יהיה מעומל היטב, הוא ספוג בתמיסה יבשה. בורקס, שמתווסף לתמיסה, יעזור לשפר את איכות ההליך. זה צריך לקחת 15-20% מכמות העמילן.
עמילן נוזלי
כדי לזרז את ההליך, ניתן לרכוש מוצרים מיוחדים שמרססים על הכביסה לפני הגיהוץ. הם מכילים עמילן.
אבל אתה יכול גם להכין עמילן נוזלי בעצמך. האבקה הלבנה מומסת במעט מים קרים. ואז המסה המתקבלת מוזגת בהדרגה למים רותחים, תוך ערבוב.יש צורך שלא יהיו גושים בבצק. כעת יוצקים את המסה השקופה הדביקה המתקבלת למים קרים. נשאר לערבב בו ולהוריד את המכסה.
תרסיסי עמילן
כובע השף מעוצב בצורה מושלמת ע"י תרסיסים שמרססים על הפריטים לפני הגיהוץ, בין התרסיסים רצוי להשתמש במותג Luxus Professional או Cotico. התרסיסים מיישרים את מבנה הבדים הטבעיים ומסייעים בעיצוב הטוק.
הבסיס של סוכן העמילן הוא פוליוויניל אצטט. יתרונות התרסיס הם נוחות וקלות שימוש. ניתן לעבד כל קפל, לכופף את כובע השף עם אקדח לפני גיהוץ המוצר. יש לרסס ממרחק של 30 ס"מ. אתה יכול להתאים את עוצמת הציפוי הנוזלי בעצמך. כך, החלק התחתון של השמלה מטופל בעוצמה בינונית. החלק העליון הרופף ספוג חזק יותר בנוזל.
חומרי ניקוי באפקט עמילן
בחנויות המתמחות ניתן למצוא חומרי ניקוי בעלי אפקט עמילן. הם משמשים למכונות כביסה אוטומטיות. זה נוח להשתמש במוצרים כאלה אם אתה צריך לשטוף את הכובעים של עובדי מסעדה גדולה או קנטינה. ניתן לכבס את מכסה המנוע האישי עם עמילן.
הוראות עמילן
אתה צריך לעמל את הבגדים שלך כראוי כדי שיראו טוב. אם לא מקפידים על שלבי הכביסה, מכסה המנוע יהיה אפור או מפוספס, והחלק העליון המגושם יתלה ולא ירכב יפה על ראשו של השף.
הסר כתמים ושטוף
לפני השריית הפקק בתמיסת עמילן, עליך:
- לשטוף היטב;
- להחיל מי חמצן על כתמים עיקשים;
- להסיר אזורים של הצהבה עם אקונומיקה.
כדאי לדעת שניתן להסיר כתמים לפני הכביסה, ולהצהיב לאחר מכן. יש צורך לשטוף את הכובע במי סבון, ראשית לנגב את הלכלוך עם סבון כביסה ולהשאיר אותו למספר דקות. אם הלכלוך חזק, ניתן להשרות חפץ מבד טבעי במים מחוממים ל-40 מעלות. הוסף אבקה או אבקה לשתייה. אתה יכול להפיל מעט אמוניה. הסיבים מתרככים ומסלקים את הזיהומים.
רצוי להרתיח מוצרי כותנה טבעית לפני הכביסה.
הכנת הפתרון
כאשר נוטלים עמילן תפוחי אדמה, הכמות מחושבת כך שהבד של הכובע נעשה נוקשה במידה. אתה יכול לקחת כפית אחת או כף אחת לליטר מים. לפעמים 2 כפות עמילן לא יזיקו. הוא מדולל במים קרים. לאחר מכן מחממים בעדינות תוך ערבוב מדי פעם. ברגע שהתמיסה הופכת דביקה ושקופה, ללא גושים, מכבים.
איך לעמל בצורה נכונה
חפץ נקי שקוע לחלוטין בתמיסה חמה. אתה צריך לשמור את זה במשך 10-15 דקות. לאחר מכן הם מוסרים באופן רופף. העבירו את היד על הפקק, מנסים לסחוט את עודפי הנוזלים. ניתן לשטוף את מכסה המנוע במכונה אוטומטית. אבל כדי לתת את קשיחות הבד, עמילן נוזלי מוזג לתוך השטיפה האחרונה.
יִבּוּשׁ
כדי להפוך את הצורה של הדבר המעומל ליפה, ללא קמטים, עדיף לשים כובע על הצנצנת. החלק העליון מונח כך שנפח הפקק נראה לעין.
כיצד להאיץ את הייבוש
כובע שף או רופא מתייבש מהר יותר אם מגהצים אותו לח. המוצר צריך להיות מעט לח. אם הבד כבר יבש, פזרו את הכובע במים. הברזל לא יידבק לחומר העמילני אם מוסיפים חלב לתמיסה.כיסוי הראש מתייבש מהר יותר אם מכוונים עליו סילון של מייבש שיער. אין לייבש פריט מעומלן במייבש בהקפאה. הבד יהפוך לשביר ומכסה המנוע יהפוך לבלתי שמיש.
איך להכין עמילן בעצמך
אתה יכול להכין עמילן תפוחי אדמה משלך. כדי לעשות זאת, קח 2-3 קילוגרם של פקעות באיכות גבוהה. לאחר קילוף תפוחי האדמה, מעבירים את הפקעות במטחנת בשר או במגררת. יש לסנן את המסה המתקבלת דרך מסננת. את השאר יוצקים במים קרים ואז מסננים שוב. לאחר שהנוזל מופקד, יופיע בתחתית המשקע הלבן והצפוף. זה עמילן.יש צורך לפזר את המסה הרטובה בשכבה דקה על תבנית אפייה או צלחת לייבוש.
האבקה תתייבש מהר יותר בטמפרטורת החדר עם 40-50% לחות. עמילן נמשך כל הזמן כדי שלא יתגבש ויוצר גושים. זה לוקח בממוצע 3 ימים להתייבש.
המוצר הלבן כשלג מאוחסן במיכל סגור היטב, תוך שימוש לפי ההוראות.
המוזרויות של הכובע הרפואי והמנהיג
כובעים ככובעים משמשים לא רק על ידי שפים, אלא גם על ידי צוות רפואי. ההבדל בין אובייקטים הוא צורתם. לטוק יש חלק עליון נפח. זה יכול להיות עגול בצורתו או מורכב בעיצובו עם קפלים גליים שונים. לכן, בעת עמילן, אתה צריך לטבול את החלק העליון בתמיסת עמילן מרוכזת. עבור החלק התחתון מספיקה תמיסה בריכוז בינוני. בעת הייבוש, אתה צריך לשים כובע על צנצנת או מיכל אחר ולתת לחלק העליון של הבגד את הצורה הרצויה.
לכובע הרפואי יש צורה פשוטה.כיסוי הראש משתלב היטב על ראשו של הרופא, אינו מתנשא מעליו. לכן, קל יותר לעמלן את המאמר. אפשר לשים במי אורז. אורז מבושל במשך חצי שעה, לוקח 50 גרם של דגנים לליטר מים. מסננים את הנוזל, מצננים מעט ומניחים כובע במרק חם.
למה אתה לא יכול להשתמש בסוכר
לא משתמשים בסוכר לעמילן הכובעים. עם מוצר מתוק, וילונות ומגבות יכולים להתקשות מאוד. סירופ אינו משמש לכובעים. זה נובע מהעובדה שזבובים, חרקים, שאין להם מקום לא בקנטינות, לא במסעדות או בבתי חולים, נוהרים לריח.