כיצד לבחור את מכונת הקפה המתאימה לבית וסקירת הדגמים הטובים ביותר
לאניני קפה אמיתיים, הכנת משקה היא טקס אמיתי, טקס קדוש שדורש הרבה זמן ואווירה נכונה. מכונות קפה ומכונות קפה מאיצים את התהליך, הופכות אותו לפשוט ונוח. השימוש במכשירים מפשט מאוד את החיים של אוהבי משקה ממריץ. בואו נראה איך בוחרים מכונת קפה פרקטית לבית להכנת סוג הקפה הרצוי ללא מאמץ נוסף.
עיצוב, עקרון הפעולה וקריטריונים לבחירה
בניגוד למכונות קפה – גדולות בגודלן ומורכבות בעיצובן, מכונות הקפה הן מיניאטוריות וקלות יותר לשימוש ולתחזוקה. מספר תכונות חשובות של כל סוגי מכונות הקפה:
- רובם משתמשים בקפה טחון מראש;
- המכשירים קטנים, קלים לניקוי;
- סט מצומצם של מתכונים לכל דגם (לחלק - 1);
- מצב בישול - חצי אוטומטי או ידני.
נכסים אלו מציעים מחירים נמוכים עבור מכונות קפה, שהן די משתלמות לרוב.
כדי לבצע בחירה מושכלת ולקבל משהו שמתאים לצרכים ולטעם שלכם, עליכם להכיר את סוגי מכונות הקפה המיוצרות.
העיתונות הצרפתית
העיתונות הצרפתית היא המכשיר הפשוט ביותר שחובבי קפה אמיתיים מתעלמים ממנו בבית, אך, מחוסר כל טוב יותר, מוכנים להשתמש בו בתנאי שטח.
מיכל הזכוכית הגלילי מצויד בבוכנה עם אלמנט מסנן ומכסה. יוצקים קפה טחון, יוצקים עליו מים רותחים ומכסים במכסה. כאשר הבוכנה מורידה, המשקעים נשארים בתחתית.
יתרונות העיתונות כוללים עצמאות מאספקת החשמל ואפשרות הכנת חליטות צמחים (כולל תה). החסרונות ברורים - הטעם דומה רק במעורפל לקפה, המשקה מתקרר מהר.
ביקור חשמל
הכנת קפה בצריח חשמלי אינה שונה בהרבה משיטת הבישול הרגילה. ביציאה - משקה קלאסי עם עיבוי. אניני טעם יעריכו כיצד טעם הקפה משתנה מעט עם כל לגימה.
ההכנה פשוטה - קפה טחון ותבלינים לבחירתכם מוזגים לתוך המיכל, מים בכל טמפרטורה נמזגים. גופי החימום מחממים את המים עד לרתיחה.
מי שאוהב לשלוט בבישול יכול לקנות דגם כיבוי לא אוטומטי. למי שמכין קפה בדרך לעבודה עדיף לבחור במכשיר שיכבה את החשמל בזמן.
היתרונות ללא ספק הם הטעם הקרוב לקפה טורקי רגיל, היעדר חומרים מתכלים (מסננים). חסרונות - רק סוג אחד של משקה.
התייחסות: בטורקים חשמליים אתה יכול להרתיח מים לתה או לקפה נמס, מכשירים אלה משרתים שנים רבות.
סוג של גייזר
מכונות קפה קיטור או גייזר הומצאו לפני יותר ממאה שנה ולא איבדו את הרלוונטיות שלהן. המכשיר ועקרון הפעולה פשוטים:
- מים מחוממים בתא התחתון;
- בצורת קיטור, הוא עולה לתא האמצעי, שם מניחים את הקפה הטחון;
- במעבר דרך אבקת הקפה, האדים רווים בטעם והופך לקפה במיכל העליון.
המכשיר פשוט, איכות המשקה גבוהה. חסרונות - שטיפה או החלפת מסנן, פירוק וניקוי שוטפים של המכשיר כולו, צורך בשליטה בתהליך הבישול.
במכונות קפה גייזר מכינים חלק מסוים מהמשקה; עם ירידה בנפח, איכות הקפה יורדת. היצרן גם מסדיר כיצד יש לטחון את התבואה.
סוג של ירידה
דגמי טפטוף פשוטים ומשתלמים מתאימים למשרדים ולמשפחות גדולות. העיקרון של קבלת משקה הוא פשוט - מים מחלחלים דרך שכבת קפה טחון לתוך זרם קטן, רווי טעם ומטפטפים לתוך מיכל מחומם.
היתרונות של הדגמים הם נפח גדול של משקה מוגמר, ללא דרישות טחינה. חסרונות - הם עובדים לאט, החלק גדול מדי לשימוש ביתי, החלפה קבועה של אלמנט המסנן. איכות הקפה ירודה.
ההספק הנמוך של המכשיר מאפשר קצב מעבר נמוך של מים דרך אבקת הקפה והגברת חוזק המשקה המוגמר.
חָרוּב
דגמי חרוב במחיר ובמורכבות קרובים למכונות קפה. קפה מוזגים לקרן מיוחדת ולוחצים. המחמם הופך מים לאדים ומעביר אותם בלחץ גבוה דרך טבלית הקפה, כך שחלקיקי הקיטור רוויים בארומה ובטעם.
מכונות קפה כאלה משלימות הרבה פונקציות נוספות - מטחנת קפה, טיימר, שקע ל-2 כוסות, מערכת נגד טפטוף. מסיבה זו, המכשיר הופך מורכב יותר, גדל בגודלו ומתייקר.
יתרונות - תהליך הבישול מפושט ומואץ, הקפה איכותי, ניתן להכין קפוצ'ינו, זנים נוספים, לקבל 1-2 כוסות משקה.
צופר המתכת מאריך את חיי המכשיר.
חסרונות - רכישה והחלפה של חומרים מתכלים; בהיעדר מטחנת קפה משולבת, יש צורך בטחינה מיוחדת. קפה שנמזג צריך להיות מהודק.
כּמוּסָה
בדגמי קפסולה מניחים את הקפה במיכלים מיוחדים, הנרכשים מוכנים. כדי להשתמש בהם, אתה חייב להיות מסוגל לקנות קפסולות אלה.
מכונות קפה כאלה קלות לשימוש, אינן מצריכות השתתפות בהכנת משקה וניקוי חלקי המסנן. חסרונות - המחיר הגבוה של המכשיר והקפסולות, יש חובבי קפה שמתקשים למצוא קפסולות.
מְשׁוּלָב
דגמים אלו משלבים את הפונקציות של מכונות קפה פילטר ומכונות אספרסו. בשל כך, ניתן להכין את כמות המשקה הנדרשת בדרך הנבחרת. המטחנה המשולבת טוחנת את התבואה.
אפשר להכין אמריקנו ואספרסו, להשתמש בקפה טחון ופול שלם, להוסיף חלב ומרכיבים נוספים. החסרונות כוללים את מורכבות העיצוב, בשל כך התחזוקה של המכשיר אינה קלה, והמחיר גבוה.
סקירה של יצרנים פופולריים
מכונות קפה מיוצרות על ידי רוב החברות המייצרות מכשירי מטבח קטנים. בואו נדגיש את החברות האמינות ביותר.
ד'לונגי
החברה האיטלקית התפרסמה בייצור מכונות קפה ומכונות קפה איכותיות. מוצרי De'Longhi הראשונים הושקו בתחילת המאה ה-20. מאז, החברה גדלה בהתמדה, קולטת יצרנים קטנים ומגדילה את הטווח.
קרופס
מותג גרמני המוכר לאוהבי קפה בכל העולם. מייצרת מוצרים למטבח, מוצרי אלקטרוניקה. איכות גרמנית משלימה עיצוב אלגנטי וקלות שימוש.
בוש
אחת החברות הגרמניות הוותיקות, הידועה משנת 1886. מייצרת יחידות מיזוג גדולות וקטנות לבית. מפעלי החברה ומרכזי השירות ממוקמים במדינות רבות.
ויטק
המובילה של שוק מוצרי החשמל והאלקטרוניקה הרוסי היא VITEK, הרשומה ב-70 מדינות. מוצרים נבדלים על ידי רמת איכות הגונה ומחיר נמוך; רוב הציוד מוקצה לטווחי תקציב ומחיר ביניים מפעלי הרכבה - בסין.
ג'ורה
חברה שוויצרית בעלת שם עולמי לייצור מכונות קפה יוקרתיות. משרדי נציגות במדינות העיקריות בעולם. Jura היה הראשון שייצר את מכונות הקפה האספרסו הפופולריות האחרונות. הם מייצרים מכשירים להכנת קפה לכיתה הביתית והמקצועית.
Saeco
חברה איטלקית לייצור מכונות קפה - מכונות קפה, מכונות קפה. היא מתמחה בייצור של מכשירי חשמל ביתיים.
סימנס
החברה מייצרת בעיקר מכשירי חשמל ביתיים גדולים, ייצור טלפונים ניידים, הפופולריים ברוסיה, הופסק.מצטרף לקבוצת החברות בוש.
NIVONA
יצרנית מכונות קפה, בשוק משנת 2005. המוצרים נמצאים בטווח מחירים בינוני וגבוה. מפעלי NIVONA מייצרים מכונות קפה של מותגים גרמניים אחרים (כולל Bosch).
איך לבחור נכון לפי סוג המשקה האהוב
רוב מכונות הקפה מצליחות להפוך סוגי קפה מסוימים לטעמים במיוחד. לכן, בעת הבחירה, הם מונחים לא רק על ידי המחיר והעיצוב, אלא גם על ידי היכולת של המכשיר להכין את סוג המשקה האהוב עליך.
את העיתונות הצרפתית קונים מי שלא אכפת לו מה הם שותים - קפה או תה, ואין דרישות מיוחדות לטעם המשקה. הדברים החיוניים הם מהירים ובחינם, ולרוב האנשים יש קומקום חשמלי בהישג יד להרתחת מים.
קָפּוּצִ'ינוֹ
דגמי חרוב או משולבים יעזרו בהכנת קפוצ'ינו, הם מצוידים במכונת קפוצ'ינו. המשקה יוצא באיכות מעולה, הוא מבושל 1 או 2 כוסות בכל פעם, תלוי בדגם. דגמים עם מטחנת קפה יקרים יותר, אך לא נכלל הצורך לטחון לעקביות הנדרשת.
אֲמֶרִיקָאִי
האמריקנו הפופולרי מופק על ידי מכונות קפה בטפטוף. כדי לשמור על הקפה חם, בחר דגם עם חימום לאורך זמן של קערת האספן. מי שלא רוצה לטחון את הפולים בעצמו צריך לשים לב לדגמים עם מטחנת קפה.
אספרסו
הדרך הנוחה ביותר להכנת אספרסו היא מכונת האספרסו. התהליך אורך 1-2 דקות.
קפה חזק ועשיר
חובבי קפה חזקים יותר מעדיפים להשתמש במכונת קפה גייזר. המשקה ארומטי ועשיר. אם אתם לא רוצים לפרק ולשטוף את המכשיר באופן קבוע, ושאר הקפה לא גורם למחאות, רכשו תרנגול הודו חשמלי.
המגוון
היצרנים משלימים כל הזמן את מכונות הקפה מכל הסוגים באפשרויות חדשות, ומגדילים את מספר סוגי המשקאות שנרקחו. עיצובי קפסולות מציעים את החופש היצירתי ביותר - אתה יכול להתנסות עם תוספים, שיטות בישול וזמנים.
תכונות בחירה אחרות
כמה פרטים נוספים על בחירת מכונות קפה המקלים על הכנת המשקה ותפעול המכשיר:
- מטחנות מובנות מקלות על הכנת משקה רגיל. על ידי הוצאת הכסף על דגם יקר יותר, תיפטר מהצורך לטחון ולמזוג את הקפה בעצמך.
- עוצמת המכונה קובעת באיזו מהירות הכנת המשקה. מגע קצר מדי של הפול הטחון עם מים או אדים יפחית את חוזק הקפה. בחר הספק לא גבוה מ-800 וואט אם אתה אוהב משקה חזק יותר.
- אם בני המשפחה לא אוכלים ארוחת בוקר וצהריים ביחד, מכונת קפה מחוממת היא בחירה טובה.
- עבור מכונות קפה פילטר, פונקציית האנטי-טפטוף, המגנה מפני דליפות, אינה מפריעה.
- מסנני מתכת, ניילון או זהב מעבירים חלקיקים עדינים אך מפחיתים את העלות של ניירות סינון חד פעמיים.
אם אין לכם זמן ורצון לטפל במכשיר, בחרו במכונת קפה קפסולה. אפשרות זו הפופולרית ביותר בקרב גברים.
דירוג הדגמים הטובים ביותר
הדירוג מציג סוגים שונים של מכונות קפה המבוקשות במיוחד בקרב חובבי המשקאות הרוסיים.
Bosch TKA 6001/6003
מכונת קפה פילטר מעשית עם זכוכית 1.44 ליטר. נפח המשקה מספיק למשפחה בת 3-4 נפשות.קפה טחון משמש, אין כיבוי אוטומטי ומחממי כוסות.מינימום הפונקציות קובע את המחיר הנמוך - 1500-2500 רובל.
Krups KP 2201/2205/2208/2209 Dolce Gusto
המכשיר מיועד למי שמעריך משקה ריחני ואין לו זמן להתכונן. דגם קפסולה בהספק של 1.5 קילוואט, אינו דורש שטיפה, ניקוי מסננים. העיצוב נהדר, הוא מבשל עד 20 סוגים של קפה. קפסולות חלופיות של דולצ'ה גוסטו נמכרות בסופרמרקטים גדולים, אין קושי לקנות.
מחיר - מ -9 אלף רובל.
Delonghi EMK 9 Alicia
דגם גייזר לאוהבי משקאות חזקים. כיבוי אוטומטי, נפח קערה - 0.4 ליטר (3 כוסות), נעשה שימוש בקפה טחון. המכשיר פשוט לשימוש, ניתן להסרה בקלות. העלות היא כ 7,000 רובל.
כללי תחזוקה ותפעול
כמו כל מכשיר חשמלי, מכונת קפה זקוקה לתחזוקה ולתחזוקה. אי מילוי ההמלצות עשוי שלא להזיק למכשיר, אך טעם המשקה בהחלט יחמיר.
כללי הפעולה:
- קרא את הוראות השימוש והטיפול של המכשיר לפני השימוש.
- מים מסוננים, מבושלים או בבקבוק מוזגים לתוך המכשיר.
- שאריות קפה נשטפות ומוסרות לאחר הבישול.
- נקו את רכיבי המסנן לאחר כל שימוש. מחליפים פריטים חד פעמיים, מתכת, ניילון, "זהב" נשטפים ומייבשים.
- קופסת הקפה נשטפת באופן קבוע, שאריות חלקיקים משנות את הטעם של המנה החדשה.
- כל חלקי המכשיר נשטפים בזמן הקבוע בתקנות ומייבשים.
- המכשיר שאינו בשימוש מנותק מהרשת.
מים באיכות ירודה משנים את טעם המשקה וסותמים את גופי החימום במשקעי אבנית. מסננים סתומים מקלקלים את הטעם ומונעים מקפה מוגמר להצטבר במיכל.
חשוב: הכינו את הקפה לפי המתכונים המומלצים בהוראות, אין להכניס מרכיבים אחרים למתקן השעועית הטחונה.
מבחר גדול של מכונות קפה אינו מקל על רבים, אך מסבך את הבחירה. לפני הקנייה, תחילה עליך להכיר את המאפיינים והיכולות של כל סוג של מכשיר. זה יקל על בחירת הדגם הרצוי. מכונת קפה קומפקטית תבשל במהירות את סוג המשקה האהוב עליך ולא תתפוס הרבה מקום במטבח קטן.