תיאור וסודות בחירת מטחנת בשר מ-10 הדגמים המובילים
יש מספר עצום של דגמים מודרניים ואיכותיים בדירוג מטחנת הבשר. הם שונים בעוצמה, בביצועים, במספר האביזרים ובקריטריונים אחרים. על מנת לבחור באפשרות המתאימה ביותר, מומלץ לקחת בחשבון את העדפותיכם וצרכיכם. בנוסף, יצרנים מודרניים מציעים מוצרים לכל טעם.
העיצוב ועיקרון הפעולה של מטחנת הבשר החשמלית
מטחנות בשר חשמליות כוללות את הדברים הבאים:
- מִסגֶרֶת;
- סַכִּין;
- סוֹרָג;
- דיסק תיקון;
- דוֹחֵף;
- מנוע;
- פיר בורג;
- מגש למוצרים.
כמו כן, מטחנות בשר כוללות לרוב פרטים נוספים. אלה כוללים רשתות עם קוטרים שונים של חורים, סכינים ליצירת מאפה קצר. לרוב כללו גם אביזרי נקניק.
מנגנון ההפעלה של מטחנת הבשר הוא פשוט. מזון חתוך צריך להיות ממוקם במגש מיוחד מעל. דחוף את המטבע לתוך השקע בעזרת מקל דחיפה. אחר כך זה עובר למקדחים. לאחר מכן לוחצים את הבשר על הרשת וחותכים אותו בסכין. ישנן צלעות על הפיר המסייעות להפחית נתחי בשר גדולים הנכנסים למנגנון. שברים קטנים נחתכים משברים גדולים. ואז הם הולכים למקדחה.
הקריטריונים העיקריים לבחירת מטחנת בשר חשמלית
על מנת לבחור מוצר איכותי שיעזור לפתור את כל המשימות הדרושות, כדאי לשקול הרבה תכונות.
כוח וביצועים
הפרמטר המרכזי של מטחנת בשר הוא כוח. זה יכול להיות בין 400 ל-2200 וואט. במכשירים מקצועיים, הפרמטר מגיע ל-3000 וואט.
מחוון הביצועים נקבע לפי הספק. ככל שהפרמטר הזה גבוה יותר, כך מטחנת הבשר יכולה לקצוץ יותר בשר. אז, מכשירים בעלי הספק נמוך נותנים 0.5-1 ק"ג של בשר טחון לדקה. מוצרים חזקים יותר עוזרים לטחון 3-4 קילוגרמים.
לַהֲפוֹך
פונקציה זו חשובה עבור התקנים בהספק נמוך. אם מוצר מוצק או חוטי נתקע על המקדחה, ההילוך האוטומטי יהפוך את הפריט. אחרת, תצטרך לפרק את המכשיר כדי לנקות את המקדחה.
הגנת עומס יתר
פונקציה זו כוללת כיבוי אוטומטי של מטחנת הבשר בעומסים גבוהים. זה מונע מהמכשיר להתחמם יתר על המידה ופוגע בו. ישנן מספר אפשרויות הגנה:
- מכני - נעשה שימוש בשרוול מתיך;
- אלקטרוני - במקרה זה, נעשה שימוש במפסק אוטומטי;
- הגנה תרמית - כרוכה בשימוש בגוף חימום מיוחד.
זמן עבודה רצוף
מחוון זה פירושו משך הפעולה הרציפה של המכשיר ללא סיכון של עומס יתר או כשל. הפרמטר תלוי בעוצמה, באיכות המוצרים ובמאפיינים של מטחנת הבשר.
בדרך כלל משך הזמן המרבי אינו עולה על 10-15 דקות. ניתן לבחור גם במכשיר איכותי יותר עם חיווי של 20 דקות לאחר סיום מחזור העבודה מומלץ לעשות הפסקה של 10-20 דקות. זה יאפשר למנוע להתקרר.
חומר הגוף
גוף המוצר עשוי מחומרים שונים. מאפיין זה חייב להילקח בחשבון בעת רכישת מכשיר.
פלסטי
חומר זה מסוגל לעמוד בעומסים מותרים, אך יש לטפל בו בזהירות. מטחנות בשר מפלסטיק קלות יותר וזולות יותר מאלו ממתכת.
מַתֶכֶת
חומר זה מאופיין בחוזק גבוה יותר ועמידות בחום. במקרה זה, מתכת נחשבת לכבדה ויקרה יותר מפלסטיק.
מדיח כלים
רוב מטחנות הבשר אינן בטוחות במדיח כלים. עם זאת, ישנם דגמים הכוללים אלמנטים נשלפים מפלסטיק ופלדת אל חלד. מותר לנקות אותם באמצעות מדיח כלים.
חרירים
ככל שלמטחנת בשר יש יותר אביזרים, כך היא מציעה יותר אפשרויות. זהו קריטריון חשוב מאוד שיש לקחת בחשבון.
לבשר הטחון
רצוי כי מחברים כאלה יהיו עשויים מפלדת אל חלד. בדרך כלל, מטחנת בשר מכילה 3 סוגים של סכינים כאלה עם גדלי חורים שונים.
בשביל המיץ
לפעמים יש זרבובית בערכה שאיתה אפשר להכין מיץ הדרים. בנוסף, ניתן לשלב מכשיר להכנת מיץ עגבניות במטחנת הבשר.
דיסקים ותבניות
הערכה מכילה לרוב את הקבצים המצורפים הבאים:
- עבור נקניקיות;
- מְגוּרָד;
- לעוגיות.
אפשרויות נוספות
בבחירת מוצר כדאי לקחת בחשבון פרמטרים רבים נוספים ששימושיים במטבח.
מספר מהירויות
לרוב למוצר יש מהירות אחת. הדגמים המשמשים ליצירת מיצים מצוידים ב-2 מהירויות.
תא ברגים נשלף
אפשרות עיצוב זו מקלה מאוד על תחזוקת המוצר. עם זאת, זה נדיר.
רגליים מגומיות
פרטים כאלה מבטיחים את היציבות של מטחנת הבשר. הם כלולים במוצרים מודרניים רבים.
תא אחסון לאביזרים
אלמנט כזה קיים ישירות על גוף מטחנת הבשר. עם זאת, לא כל הדגמים מצוידים בו. עם תא זה תוכלו לחסוך מקום בארונות.
גובה מעל השולחן
פרמטר זה הוא בדרך כלל 10-15 סנטימטרים. לכן, אין קשיים בבחירת המנות.
דירוג היצרנים
כיום ידועים יצרנים רבים העוסקים בייצור מטחנות בשר. כמה מאפיינים אופייניים למוצריהם.
בוש
חברה זו מייצרת את מוצריה מחומרים איכותיים בלבד. לשם כך משתמשים בפלסטיק ומתכת עמידים ועמידים בפני קורוזיה.
המאפיינים של מטחנות בשר בוש הן כדלקמן:
- פרודוקטיביות - המכשירים מסוגלים לטחון עד 1.8 ק"ג בשר;
- כוח שיא גבוה - מסייע בטיפול בסחוס ובוורידים;
- סכיני נירוסטה - אינם דורשים השחזה;
- קטרים שונים של רשתות, אביזרים נוספים - להבטיח את הרב-תכליתיות של המכשיר.
מולינקס
מטחנות בשר של מותג זה עוזרות להכין בשר טחון איכותי מכל סוגי הבשר.למכשירים יש את המאפיינים הבאים:
- צדדיות של שימוש - מכשירים משמשים לחיתוך פירות וירקות;
- כוח גבוה - עוזר להתמודד עם עומסים מוגברים;
- סכין משחזה עצמית - קיימת בחלק מהדגמים.
פיליפס
חברה הולנדית זו מייצרת מטחנות בשר מהמעמד הבינוני. הדגמים שלו מסוגלים לטחון עד 1.7 קילוגרם בשר לדקה. המאפיינים של המוצרים הם כדלקמן:
- IntraClean - הינו תא פתיחה לניקוי דגם המוצרים;
- מפסק - מגן על המנוע מפני התחממות יתר;
- מספר רשתות לבשר טחון;
- כבל ארוך - יכול להיות עד 1.8 מטר.
זלמר
הארסנל של החברה כולל עיצובים פשוטים ומורכבים הנבדלים במחיר. הטכניקה מאופיינת בנוחות שימוש ועמידות בפני שחיקה.
הקולקציה מכילה מכשירים פשוטים המסייעים בבישול בשר טחון ומכשירים מורכבים יותר המחליפים את מעבדי המזון.
מוצרי זלמר כוללים גם אביזרים רבים נוספים שיעזרו לך למיץ ולחתוך פירות וירקות.
קנווד
המותג האנגלי הזה משפר כל הזמן את מוצריו. זה קל לשימוש, אמין ויעיל. המחיר של מוצרים ממותגים תלוי במספר הקבצים המצורפים, פרמטרי הספק ופרודוקטיביות.
המאפיינים של מוצרי המותג הם כדלקמן:
- נוכחות של ציפוי נגד קורוזיה;
- חיישן חום - עוזר למנוע עומס יתר;
- הפוך - עוזר לנקות את המקדחה מבשר קשה;
- אביזרים נוספים.
REDMOND
מטחנות בשר של מותג זה מאופיינות בעיצוב אטרקטיבי. מפרטי המוצר שונים לפי הדגם:
- כוח - הוא אינדיקטור חשוב המשפיע על נפח הבשר הטחון המתקבל;
- פרודוקטיביות - מטחנות בשר של חברה זו מסוגלות לטחון עד 2.7 ק"ג בשר לדקה;
- חרירים - הסט מכיל מספר חרירים בקטרים שונים;
- הילוך אחורי, הגנה מפני עומס יתר והתחשמלות.
פולאריס
זוהי חברה פופולרית שמייצרת מכשירי חשמל לבית כבר שנים רבות. המותג מציע מטחנות בשר רב תכליתיות המסייעות בפתרון בעיות רבות. במקביל, החברה מתפתחת כל הזמן, תוך שימוש הולך וגובר בפתרונות עיצוב חדשים.
סקירה של הדגמים הטובים ביותר
מותגים פופולריים מציעים לצרכנים דגמים מעניינים רבים הנבדלים זה מזה בפונקציונליות.
Bosch MFW45020
מודל זה מאופיין בפרמטרים הבאים:
- כוח - 500 וואט;
- פלסטיק (חומר גוף);
- פרודוקטיביות - 2.65 קילוגרם לדקה;
- לַהֲפוֹך.
מוצר זה מאופיין בהרכבה איכותית. הסט כולל 2 רכיבי דיסק לבשר טחון, חיבור לנקניק.
קיטפורט KT-2101
מוצר זה מאופיין בפרמטרים הבאים:
- כוח - 300 וואט;
- פרודוקטיביות - 1.25;
- 2 רכיבי דיסק לבשר טחון;
- קופסת פלסטיק;
- אביזרים לנקניקיות וקבה עסיסית.
המוצר נחשב פרודוקטיבי. הוא טוחן בקלות אפילו בשר קשה. למכשיר עיצוב מלוטש וגודל קומפקטי.
Panasonic MK-G1800PWTQ
זהו מכשיר יקר עם רמה גבוהה של אמינות.
הפרמטרים העיקריים של המודל הם:
- כוח - 330 וואט;
- פרודוקטיביות - 1.6 קילוגרם בשר לדקה;
- לַהֲפוֹך;
- הגנת מנוע;
- 3 דיסקים לבשר טחון;
- שילוב של מתכת ופלסטיק במארז;
- אלמנטים מחדדים עצמיים לחיתוך.
מטחנת בשר זו מיוצרת ביפן ולכן היא מאופיינת באיכות גבוהה. המוצר מובחן בהרכבה הפשוטה שלו, מנוע פרודוקטיבי המסוגל לטחון אפילו את הבשר המתוח ביותר.
פיליפס HR2723/20
מוצר זה מאופיין בתכונות הבאות:
- כוח - 810 וואט;
- פרודוקטיביות - 4.5 קילוגרם לדקה;
- שילוב של תוספות מתכת ופלסטיק במארז.
מדובר במכונה איכותית מאוד, המאופיינת בתפוקה גבוהה. המכשיר מסוגל לעבד כל סוג של בשר. הוא מצויד בהגנה על מנוע. ההרכב מכיל רכיבי דיסק סטנדרטיים, אביזרים לבישול מוצרי נקניק ופומפייה.
קנווד MG-700
למוצר זה יש את התכונות הבאות:
- כוח - 800 וואט;
- מעטפת מתכת;
- לַהֲפוֹך.
זוהי אחת מטחנות הבשר הבודדות שגופן עשוי כולו ממתכת. המוצר מאופיין בעיצוב מעולה. אבל יש גם חיסרון משמעותי. משקל המכשיר 7.3 ק"ג.
היתרונות העיקריים של מטחנת בשר הם כוח ופרודוקטיביות גבוהים.
המוצר מסוגל לעבוד ברציפות במשך 20 דקות. יש לו הגנת מנוע ו-2 מהירויות כלול גם תא לפירות. המכשיר כולל 3 דיסקיות בשר טחון. יש גם קבצים מצורפים לנקניקיות.
זלמר 987.88
למוצר זה יש את התכונות הבאות:
- כוח - 650 וואט;
- גוף פלסטיק קל משקל;
- לַהֲפוֹך.
זהו מוצר באיכות גבוהה עם כוח טוב ופרודוקטיביות מעולה. בעזרתו אפשר לטחון ורידים וסחוסים. הסט כולל 3 אביזרים למילוי בשר טחון ונקניקיות.המוצר כולל תא כבל ורגליות מגומיות.
Bosch MFW66020
לדגם יש את המאפיינים הבאים:
- כוח - 600 וואט;
- פרודוקטיביות - 3 קילוגרמים מלאים לדקה;
- קופסת פלסטיק;
- לַהֲפוֹך.
דגם זה משלב עלות נוחה ופריון טוב. המוצר כולל הגנה מפני עומס יתר ורגליות מגומיות. הערכה כוללת תא אחסון לאביזרים.
Moulinex ME 4581
למוצר יש את המאפיינים הבאים:
- כוח - 500 וואט;
- קופסת פלסטיק;
- פרודוקטיביות - 3.5 קילוגרמים מלאים לדקה.
דגם זה מאופיין בתצורה מורחבת. התכונה שלו נחשבת להגנה מפני עומס יתר של המנוע. הסט כולל אביזרים לבשר טחון, נקניקים, כל סוגי הקבה. מטחנת הבשר מכילה פומפיה ומגרסה.
המוצר מאופיין בסכינים משחיזות עצמית. הערכה מכילה גם תא לכבל ואביזרים מחוברים. מטחנת הבשר מובחנת בגודלה האורגני ובמקביל מסוגלת להחליף מעבד מזון אמיתי. זה יכול לשמש להכנת לא רק בשר טחון, אלא גם סוגים רבים של סלטים.
Axon M3201
התכונות הבאות נחשבות לתכונות של דגם זה:
- כוח - 230 וואט;
- פרודוקטיביות - 1.6 קילוגרם לדקה;
- קופסת פלסטיק.
זה מוצר זול שיתאים לכולם. המכשיר קומפקטי בגודלו ומתמודד בצורה מושלמת עם המשימה העיקרית. יש לזכור כי בעת טחינת בשר עצבים, תצטרך לעצור את המכשיר מעת לעת כדי לנקות את מבנה הוורידים.
טיפים וטריקים לבחירה
כדי לבחור מכשיר איכותי ובמחיר סביר, עדיף להסתמך על עצתם של אנשי מקצוע מנוסים:
- לפני רכישת מכשיר, אתה צריך להחליט למה הוא ישמש. אם המשימה העיקרית היא טחינת בשר טחון, אז זה יהיה אפשרי לעשות בלי קבצים מצורפים נוספים. אם אתם מתכננים להשתמש במטחנת הבשר כמכשיר רב תכליתי, כדאי לבחור מוצר עם קבצים מצורפים שונים.
- בקניית דגם בחנות, מומלץ להעריך את רמת הרעש שלו. מכשירים רבים פולטים צלילים כל כך חזקים עד שיכול להיות מאוד לא נוח להיות בסביבתם. יש לקחת בחשבון שהמכשיר עובד הרבה יותר שקט במצב המתנה. בעת טעינת בשר, רמת הקול תגדל.
- מטחנת בשר עם משקל גדול נחשבת לאמינה יותר ממכשיר קל. דגם זה כולל חלקי מתכת. זה משפר את הפונקציונליות שלו והופך אותו לאמין יותר.
- המוצר צריך לנוח בחוזקה על פני השטח. רצוי שיהיו לו רגלי גומי.
- דגמים של יצרנים ידועים נחשבים ליקרים יחסית. יתר על כן, הם באיכות גבוהה. בנוסף, אינך צריך לדאוג לגבי בעיות שירות. אם המכשיר מתקלקל, ניתן למסור אותו למרכז שירות מיוחד ללא בעיות.
דגמים רבים של מטחנות בשר ידועים היום. כולם נבדלים זה מזה בכוח, בפרודוקטיביות ובנוכחות של קבצים מצורפים נוספים.
כדי לבחור את האפשרות הטובה ביותר, אתה צריך להתמקד במטרת המכשיר.