איך וכמה אבקת דבורים אפשר לאחסן בבית
לאבקה, כמו מוצרי דבורים, יש ערך רב לבריאות האדם. הדבורים עשויות מחומר שנלקח מפרחים - לחם דבורים - חומר פעיל ביולוגית להאכלת הצאצאים. ניתן לרכוש אבקה בחווה, בבית המרקחת, בחנויות מתמחות. כדי להפיק את המרב, אתה צריך להבין איך לאחסן כראוי אבקת דבורים בבית.
למה זה?
המוצר משמש ברפואה ביתית, נלקח כחומר מניעתי למחלות רבות. התועלת של החומר בתפזורת נובעת מההרכב הכימי העשיר שלו, המכיל חומצות אמינו, ברזל, מנגן וזרחן, קבוצת ויטמינים ורכיבים שימושיים נוספים.
השימוש באבקה מסייע בהורדת כולסטרול, חיזוק דפנות כלי הדם ונרמול רמות הורמונליות. הוספת אבקה לתזונה מונעת מחסור בויטמינים בגוף והתפתחות אנמיה. הכלי מראה תכונות נוגדות חמצון, מחזק חסינות, נלחם בדלקת.
לא רק האיסוף, הייבוש, אלא גם אופן אחסון האבקה משפיע על סגולות הריפוי שלו. לפיכך, הקפידו על הכללים והתקנות ללא פשרות.
איך להרכיב נכון?
כדי לאסוף אבקה, משתמש הדבוראי במכשיר מיוחד - מלכודת אבקה. המכשיר הוא מבנה בצורה של שתי רשתות עם מזרן. הוא מותקן מול הכניסה לכוורת. הדבורה עפה מעל המכשול, ובכך מאבדת חלק מהלכה.
הרשת השנייה משמשת כמסנן שדרכו לא יכולים לחדור חרקים ופסולת. אבקה מצטברת במשטח. הדבוראי לא אוסף אבקה כל יום. בחר מזג אוויר יבש טוב. בתקופת איסוף הדבש גם החומר בתפזורת אינו כפוף לאיסוף, שכן אחוז הצוף בכוורת אובד. הזמן הטוב ביותר לקציר הוא בקיץ ובאביב.
לאחר הקטיף מכין הכוורן את מוצר הדבורים לאחסון. בתחילה, המוצר מכיל הרבה לחות. במצב זה, החומר יכול להפוך לעובש ולא שמיש. האבקה עוברת תחילה תהליך ייבוש.
שיטות ייבוש
לאחר האיסוף, האבקה מוכנסת זמנית למיכל זכוכית. לא מומלץ להשתמש במיכלי מתכת שכן המוצר עלול להתחמצן. ואז החומר שנאסף נשלח לייבוש. כוורנים משתמשים בשתי שיטות להסרת לחות.
בתוך החיים
שיטה זו נמשכת זמן רב. לייבוש בדרך זו, חדר מוקצה עם לחות נמוכה, אוורור טוב וטמפרטורת אוויר של לא יותר מ-45 מעלות. חומרי גלם מונחים על גיליונות נייר נקיים בשכבה של לא יותר מ-2 ס"מ, מכוסים בגזה או בד כדי למנוע כניסת פסולת וחרקים. אל תכלול חשיפה לאור שמש ישיר.
מערבבים את הלכה 2-3 פעמים ביום. לאחר 3-5 ימים, מבנה האבקה הופך צפוף.זה אומר שהלחות התאדה מהכדורים. מוכנות המוצר נבדקת באמצעות קול. את הכדורים יוצקים על משטח קשיח, אם נשמע צליל אופייני, תהליך הייבוש הסתיים. החומר מסונן וארוז.
באמצעות ארון ייבוש מיוחד
הציוד הוא בצורת ארון עץ עם דלת, מצופה בסדינים. בחלק העליון יש מאוורר להסרת לחות ואוויר. בפנים יש גופי חימום חשמליים. הטמפרטורה נשמרת אוטומטית. ייבוש בארון כזה לוקח רק 1-2 ימים. אין צורך לערבב את נייר הכסף. השימוש בציוד מפחית את עלויות העבודה, מגדיל את כמות חומרי הגלם המעובדים.
לאחר תהליך הייבוש מנפים את האבקה כדי להסיר פסולת. זה הכרחי לחיי מדף ארוכים של החומר השימושי.
תנאי אחסון אופטימליים
בעת אחסון מוצר דבורים, יש צורך ליצור את התנאים הדרושים על מנת למזער הפסדים הקשורים לקלקול ואובדן תכונות שימושיות. חשוב לשמור על האבקה מפני זיהום על ידי חיידקים ופטריות.
כדי לשמור על תכונות הריפוי, חומרי גלם מונחים במיכלי זכוכית עם מכסה הדוק. המיכל עובר סטריליזציה ומיובש מראש. הרחק את המיכל המלא מאור שמש ישיר, טמפרטורות גבוהות ולחות גבוהה. אפשר לאחסן אבקה בטמפרטורת החדר או במקרר. החומר בתפזורת אינו מתאים להקפאה, שכן בטמפרטורות מתחת לאפס הוא מאבד את תכונותיו המועילות.
לאחר הייבוש והניפוי ניתן לשמור את הטחינה המוכנה עד שנתיים. משך הזמן תלוי בתנאי האחסון. גם אם מתקיימים כל התנאים, מוצר טבעי מאבד 40% מהשימושיות שלו בשנה אחת. לכן, במשך שנתיים לקראת סוף חיי המדף, רק לתרכובת החלבון יש ערך. אין כמעט ויטמינים ומינרלים בהרכב.
שיטות הרחבת אחסון
שימור יעזור לשמר את התועלת ולהאריך את חיי המדף של מוצר הדבורה. אבקה מעורבבת עם דבש ביחס של 1: 1. מוצר הדבורים מאוחסן במקום קריר וחשוך, מוגן מאור שמש ולחות. האבקה נטחנת תחילה במטחנת קפה או בלנדר, ולאחר מכן מערבבת עם דבש. חיי המדף במקרה זה מגיעים עד 5 שנים.
אבקה מעורבת בדבש מעניקה טעם טוב יותר למוצר. בשילוב, שני רכיבים שימושיים רק משפרים את תכונות הריפוי שלהם. התערובת הופכת עשירה יותר בויטמינים וחומרי הזנה.
אבקה היא אוצר של תכונות רפואיות לבריאות האדם. בהיעדר אלרגיות, מומלץ לא רק לטיפול במספר מחלות, אלא גם למניעת מחלות.