איך וכמה אפשר לאחסן בירה מהחבית בבקבוק פלסטיק, הטמפרטורה ומתי

חיי המדף של בירה מהחבית בבקבוק פלסטיק משתנים. משך הזמן המדויק תלוי בסוג המשקה ובגורמים נוספים. כדי להצליח בעסק הזה, כדאי לספק למוצר את התנאים הנכונים. מניחים אותו במקום קריר. לא מבוטלות התכונות של הנחת המשקה והשימוש במיכל מתאים.

תכונות של אחסון בירה חיה

בירה זו נחשבת לאחד הזנים היקרים ביותר. בכמויות קטנות, המוצר מסייע בשיפור תהליכים מטבוליים ומספק לגוף ויטמינים. על מנת שהמשקה יביא תועלת מרבית לגוף, יש לאחסן אותו כראוי. יש לזכור כי אבקת אלכוהול בפלסטיק הוא בעל חיי מדף קצרים.

בעת ייצור המוצר בקנה מידה תעשייתי, בעת אריזה במיכלים, מקפידים על סטנדרטים סניטריים והיגייניים שנקבעו. כתוצאה מכך, המשקה שומר על מאפייניו המקוריים למשך מספר ימים או חודשיים.

בעת מכירת בירה מהחבית, לא ניתן לעמוד בדרישות אלו.

כאשר הוא מוזג לכלים, המוצר רגיש להשפעה של מיקרואורגניזמים פתוגניים מהסביבה. זה מקצר את חיי המדף שלו. בירה שנמזגה לכוס ממש תאבד מטעמה תוך שעה. אם מיכל הפלסטיק היה סגור היטב, ניתן לצרוך את המשקה במשך 3 ימים אם יש להקפיד על הכללים הדרושים.

יש לזכור שלמשקה חי יש טעם אידיאלי. אלכוהול זה אינו מיוצא מכיוון שהוא אינו תומך בהובלה. חיי המדף של המוצר קצרים מאוד:

1. מיקרואורגניזמים מועילים במוצר חי אינם נמצאים יותר מיום אחד. עם זאת, מומלץ לאחסן אותו במקרר.
2. אם המשקה על השולחן או על אדן חלון מואר, הוא יאבד במהירות את טעמו.
3. שמרים חיים נחשבים לאחד המרכיבים היקרים ביותר של אלכוהול כזה. הם מתים במהירות כאשר הם נחשפים לטמפרטורות נמוכות.

להסתכל על גַם

3 הדרכים הטובות ביותר לשמור את Churchkhela בבית

איך לאחסן אותו נכון

כדי להגדיל את חיי המדף של אלכוהול בחביות, עליך להיצמד למספר המלצות. הודות לכך, ניתן לשמר את התכונות האורגנולפטיות של המוצר לאורך זמן. במקרה זה, יש לקחת בחשבון את המאפיינים הבאים:

1. כללי אחסון. מניחים את הבקבוקים בצורה אנכית. זה מונע התפשטות משקעים לאורך המשקה. זה יירד ויעזור לך לנצל את מלוא היתרונות של המוצר. בנוסף, הסידור האנכי של הבקבוקים ימנע מגע ממושך עם מכסה הפלסטיק. אחרת, קיים סיכון לעיוות הטעם של המוצר.
2. בחר מקום. מיכלי אלכוהול צריכים להיות ממוקמים אך ורק במקומות חשוכים.אם המשקה עשוי מפלסטיק שקוף, אור שמש ישיר ישפיע לרעה על איכותו. מומלץ לאחסן את המוצר בחושך.
3. בחירת הקיבולת. כמובן, פלסטיק אינו הגנה אמינה למשקה. עם זאת, מומחים מייעצים לבחור מיכלים כהים יותר. הם מגדילים מעט את זמן האחסון.
4. תנאי טמפרטורה שמים את המשקה במקרר או במרתף. בתנאי פנים, בירה לא מתקלקלת, עם זאת, לא ניתן יהיה להעריך טעם וריח מאוזנים. טמפרטורה מתאימה לשתיית אלכוהול מסוג זה נחשבת ל-+5-7 מעלות.

חיי מדף של בירה מהחבית

חיי המדף הממוצעים של משקה חי הוא 3 ימים. בנוסף, כדאי להקפיד על הכללים. תקופה זו מתקצרת בטמפרטורת החדר.

אין לשמור מיכל פתוח יותר משעה. במהלך תקופה זו, הוא יאבד את הטעם והארומה שלו.

כיצד לקבוע את טריות המשקה

כדי להעריך את טריות המוצר, עליך להתמקד במספר קריטריונים:

1. אֲרוֹמָה. ניתן לזהות אלכוהול נשוף על ידי ארומה חמוצה לא נעימה. המשקה הקריר משחרר ניחוחות של כשות ומלת.
2. מוּס. בירה טרייה ואיכותית מעניקה קצף צפוף במזיגה לכוס. גובהו צריך להגיע ל-4 סנטימטרים. הקצף נמשך 2-3 דקות. אם לאחר לגימה יש קצף על קירות הכוס, הדבר מעיד על איכותו הגבוהה והטריות של המשקה. קצף רופף ולא יציב מעיד על כך שהבירה אינה טרייה. יש לזכור כי קצף נמוך נחשב לנורמה למשקה לא מסונן.
3. טעם לוואי. אחרי לגימה של בירה קלה בטעם לוואי, אפשר להריח את המרירות העדינה של הכשות שנעלמת במהירות.

להסתכל על גַם

איך לאחסן תותים במקרר, הדרכים והטיפים הטובים ביותר

כמה זמן אפשר לאחסן בירה תוצרת בית

זמן האחסון מושפע מסוג האלכוהול. מאפיין זה בהחלט חייב להילקח בחשבון.

מפוסטר

פסטור מובן כחימום של מוצר כדי להרוג חיידקים פתוגניים. בהתאם למשטר טמפרטורת החימום ומשך הזמן שלו, גם חיי המדף שונים.

הליך זה מוביל להרס לא רק של מיקרואורגניזמים מזיקים, אלא גם לאובדן של אלמנטים שימושיים. כתוצאה מכך, מאפייני הטעם של המשקה משתנים באופן משמעותי. היתרון היחיד של מוצר כזה נחשב לחיי מדף ארוכים, שהם 6-12 חודשים.

לא מפוסטר

בירה זו נחשבת לבריאה יותר. הוא מכיל את המספר המרבי של חפצי ערך. בנוסף, למשקה זה טעם עשיר ונעים יותר. בנוסף, חיי המדף שלו אינם עולים על 8 ימים.

מְסוּנָן

סינון הוא שיטה עדינה יותר להגדלת חיי המדף מאשר פיסטור. ההליך יכול להיות משני סוגים:

• סטרילי - במקרה זה, הבירה עוברת מסנן עיקור מיוחד;
• אדמה דיאטומית - במהלך ההליך, הבירה עוברת דרך חומר טבעי מיוחד המסייע בשמירה על מוצקים מרחפים וחיידקים.

הובהר

לעתים קרובות נעשה שימוש בהבהרה בהכנת בירה. הליך זה מורכב מהבשלה מלאכותית, המושגת באמצעות שימוש במייצבים. כתוצאה מכך, פתיתי שמרים מתיישבים בתחתית. הודות לכך, חיי המדף של הבירה גדלים, הארומה של השמרים פוחתת. מותר לשתות בירה מובהקת לא מסוננת במשך 5-7 ימים.

לא הובהר

ייצור בירה כזו אינו כרוך בשימוש במייצבים.המשקה הלא מובהק שומר על טריותו עד 3 ימים.

כיצד לאחסן נכון חביות בירה

אלכוהול נמכר במיכלים שונים. בירות חיות, מלאכה וחבית נמכרות בחביות, שמולאות ישירות במבשלה. הם הולכים לחנויות קמעונאיות, שם הם מוזגים לתוך מיכלים אחרים.

התופים הם תופי פלדה אטומים הרמטית. הקיבולת שלהם היא בין 20 ל 50 ליטר. חיי המדף נמשכים בין מספר ימים לשישה חודשים - זה נקבע לפי סוג המוצר. לאחר פתיחת החבית יש לצרוך את הבירה תוך שבוע. לאחר תקופה זו, הטעם של המוצר מתדרדר באופן משמעותי - מופיעה בו חמיצות ניכרת. אם המשקה מתדרדר, זה יכול לגרום להרעלת הגוף.

להסתכל על גַם

כיצד לאחסן נכון מטאטאי ליבנה לאמבטיה ולבחור את המקום הטוב ביותר לחורף

חיי המדף של המשקה בחביות סגורות עשויים להשתנות. זה משתנה בהתאם לסוג הבירה:

• חי - שומר על טריותו לא יותר מחודש;
• מפוסטר - ניתן לצריכה למשך 1-4 חודשים.

אם החביות מחוברות לדליפה, האלכוהול מאבד במהירות את מאפייניו בלחץ אטמוספרי. יש לשתות אותו 10 שעות לאחר הורדת הלחץ. מותר לאחסן את המוצר בלחץ פחמן דו חמצני למשך שבוע.

המיכל צריך להיות בטמפרטורה של + 10-18 מעלות. אלכוהול בחביות בקושי יכול לסבול תנודות בטמפרטורה.

האם אני יכול להשתמש במקפיא

היצרנים לא ממליצים לאחסן סוג זה של אלכוהול בטמפרטורות מתחת ל-4 מעלות. לכן, אין להכניס את המשקה למקפיא. במידת הצורך, הוא נשמר במקפיא לא יותר מ-10 דקות.אם המשקה עדיין קפוא, לא מומלץ להפשיר אותו בפתאומיות.אתה לא צריך להשתמש במים חמים בשביל זה. כדאי להניח את המיכל במקרר ולהמתין להפשרה טבעית..

לאחסון בירה מהחבית יש מספר תכונות. כדי לקבוע את חיי המדף של משקה, כדאי לשקול את המגוון שלו. לא פחות חשוב היא בחירת המיקום ועמידה במשטר הטמפרטורה.