4 דרכים כיצד והיכן ניתן לאחסן ג'לי מלכות

למוצרי דבורים יש סגולות רפואיות. בנוסף לדבש ולפרופוליס, כוורנים מחלצים ג'לי מלכותי יקר ערך. בשל הרכבו המיוחד, תכונות שימושיות, הוא משמש באופן פעיל ברפואה ובקוסמטולוגיה. חומר ג'לטיני נחוץ למושבות הדבורים כדי להאכיל את המלכה והפרטים הצעירים. כדי למנוע מהמוצר להתקלקל, צריך לדעת איך מאחסנים ג'לי מלכות בבית.

מה זה

חומר ספציפי בעל מבנה דביק מיוצר על ידי בלוטותיהם של אנשים צעירים ממשפחת הדבורים. מתנת הטבע הזו מיוצרת על ידי דבורים בשתי צורות: עקביות עבה ונוזלית יותר. חומר תזונתי במצב צפוף מאופיין בתכולה מוגברת של הורמונים. אז זה מהם כי הרחם של הכוורת ניזון, באופן קבוע להביא צאצאים בריאים.

למסה הקרמית יש ריח חלש, טעם חמוץ. בטמפרטורות גבוהות החומר מתחמצן במהירות והופך לבלתי שמיש. הצבע משתנה משמנת לצהוב. לכן, חשוב להקפיד על הכללים ותקופות האחסון.

ג'לי מלכות מכיל יותר מ-400 רכיבים ביולוגיים. 100 גרם מהמוצר מכיל כ-139 קלוריות.95% מהחומרים בהרכב נחקרו על ידי מדענים, כ-5% עדיין אינם ידועים. המרכיבים העיקריים הם:

• מיקרו-, מאקרו-אלמנטים;
• ויטמינים;
• חומצות אמינו;
• הורמונים;
• phytoncides;
• פחמימות.

היתרונות של המוצר ידועים עוד מימי קדם. ג'לי מלכותי משמש בתעשיות שונות. החומר מחזק את מערכת החיסון, מפחית את כמות הכולסטרול בדם, משפר את תפקוד מערכת העיכול ומקדם בניית שרירים מהירה אצל ספורטאים. התרופה הטבעית משמשת כתוסף בתרופות ובמתכונים עממיים. בקוסמטיקה זה הופך למרכיב של מוצרי טיפוח לעור, שיער וציפורניים.

להסתכל על גַם

איך לאחסן לימונים לחורף בבית, הדרכים והתנאים הטובים ביותר

תנאי אחסון אופטימליים

שימור של כל קשת התכונות הרפואיות של מוצר הדבורים מושג על ידי הבטחת התנאים הדרושים של טמפרטורה, לחות ומכל נבחר. המוצר שזה עתה נקטף מאבד את השימושיות שלו לאחר שעתיים לאחר האיסוף. חוסר העקביות של משטר הטמפרטורה מפחית את תכונות החלב.

משטר טמפרטורה

הטמפרטורה האופטימלית היא התנאי העיקרי לשמירה על הצורה הטבעית של ג'לי מלכות. לאחר הוצאת החומר משקה האם, מניחים אותו במקום קריר חשוך. חיי המדף הארוכים של חלב מובטחים רק כשהוא קפוא. לפיכך, טמפרטורת האחסון נעה בין +15 ל -20 מעלות.

מְכוֹלָה

מיכל זכוכית או מבחנה עם מכסה פח משמש לאחסון החומר הטבעי. מיכל כזה אינו מעביר אוויר וריחות זרים, הוא עמיד לטמפרטורות נמוכות ואינו מתחמצן. מזרקים מחלקים משמשים כמיכלים.נוח להעביר לשם את תוצר הכוורת. במשקאות האם - מיכל טבעי - החומר נשמר לא יותר משעתיים.

לחות

כל מוצרי הדבורים מאבדים את השימושיות שלהם בלחות גבוהה. לכן, במקרר או במקפיא, החומר נשמר בכלי אטום. אסור להשתמש בשקיות ניילון.

שיטות אחסון

בבית, ישנן דרכים רבות לשמר את המתנה של הטבע. הוא משולב עם מזונות אחרים. על ידי שימוש בשימור, אתה יכול להגדיל את חיי המדף של ג'לי מלכות עד שנתיים.

שימור עם דבש

לקבלת חומרי גלם יש לערבב 100 גרם דבש עם 1 גרם חלב, לערבב היטב, לשים במיכל, לסגור היטב עם מכסה. אחסן במקום קריר למשך שנה בשילוב עם חומר משמר טבעי.

בתחליב אלכוהול

על ידי ערבוב ג'לי מלכות ומוצרים אלכוהוליים מתקבלת תמיסת אלכוהול הניתנת לשמירה מספר חודשים מבלי לאבד מאיכותה המקורית. הרכיבים משולבים בכמות אחת: חלק אחד של מוצר דבורה ו-9 חלקים של תחליב אלכוהול. אחסן בכלי כהה סגור היטב.

להסתכל על גַם

איך ואיפה לאחסן לפת בבית לחורף

סְפִיחָה

השיטה משמשת בחוות גידול דבורים, שכן קשה למצוא את הכמות המדויקת של המרכיבים בחיי היומיום. לקטוז וגלוקוז פועלים כסופחים. מערבבים את הרכיבים, ואז דופקים בכלי חרסינה. לאחר הדבקת העקביות, הוא מועבר למיכל סגור היטב עם מכסה. אחסן את המוצר במקרר למשך שנה.

יבוש בהקפאה

שיטת השימור היא להקפיא ג'לי מלכות ולאחר מכן לעבד אותו לעיסה אבקתית.במצב זה, הוא מאוחסן בטמפרטורה של +15 מעלות למשך שנתיים. טכנולוגיית ייבוש בהקפאה משמשת רק בייצור.

כמה אתה יכול לאחסן?

חיי המדף שונים, בהתאם לתנאי הטמפרטורה:

• ב -1 מעלות - חיי המדף הם 2 חודשים;
• ב -2 ... -5 מעלות - שישה חודשים;
• בטמפרטורה של -10, התקופה גדלה לשנה אחת;
• במקפיא בטמפרטורות של -15 ... -20 מעלות, חלב מאוחסן במשך 24 חודשים.

במכירה, ג'לי מלכות נמכר בצורה של קוסמטיקה, אמפולות, טבליות, נרות. מומלץ לקנות מוצר טבעי רק ממוכרים מהימנים.